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Tag: 餐飲業

餐飲零售業要以科技走出逆境

不少人都說，香港正經歷着經濟寒冬。事實上，據政府統計處近日公布的臨時估計數據，本港2024年4月份的零售業總銷貨價值較去年同期下跌14.7%。筆者近日走在街上，也看到很多「吉舖」，深感香港經濟正處於一個微妙的轉折點，餐飲零售業正面臨着很大的挑戰。作為IT從業者，不禁思考：如何運用科技的力量，為零售及餐飲行業帶來新的生機與活力，去渡過這個寒冬？ ...

【發財立品】真心正向推動 ESG，向漂綠漂藍say 'NO'

By Johnson Lo 名家分享 ESG , 漂綠 , 漂藍 , 環保 , 即棄膠餐具

現時社會各界都非常關注ESG議題，相關討論每日都在進行，而其中一項大家值得留意的地方就是漂綠 Green Washing 和漂藍 Blue Washing 這種不恰當的行為。簡單來說就是口頭上不斷吹噓自己如何推動環保或其他ESG相關的行動，但實際上卻在其他地方不斷破壞。無論是公司或政府機構，必須遵從ESG的理念，並不能只作綠色推廣的宣傳伎倆，為了在某地方環節取得減碳成功卻在其他地方製造污染或傷害。 ...

【發財立品】內地品牌來港發展的影響

By Johnson Lo 名家分享內地品牌 , 餐飲業 , 來港發展 , 開舖 , 媒體推廣

大家經常會睇到有關本地品牌(尤其是餐飲業) 倒閉或者縮減店舖數目，而同一時間亦有不少內地品牌來港發展的相關新聞。近年越來越多內地品牌來港發展，以餐飲業較為明顯。而這種發展方向於全面通關後更加熾熱，原因何在？對市場甚至整個消費模式及風氣有何影響？ ...

【發財立品】經濟環境才是餐飲品牌最大的挑戰

By CPjobs 名家分享經濟環境 , 餐飲品牌 , 餐飲業 , 食肆

衣食住行最重要當然是衣着，但衫褲鞋襪一般都不會穿着一次就完成它的任務。但食就除了是非常重要，而果餐飽腹是人每日必須行常消費的活動。作為餐飲品牌，必須各出奇謀吸引顧客，從第一次嘗試能夠轉化成行常光顧極為重要。價錢當然是其中一個重要因素，而味道、品質、包裝、宣傳等等都是能控制的範圍。但直接影響以上因素的最重要源頭 - 經濟環境，才是餐飲問題最大的挑戰。 ...

百味堂：練習二千次的專業服務

招職頭條百味堂 , 甜品 , 韓國 , 餐飲業 , 服務

來自韓國的優質甜點品牌百味堂登陸香港後一直保持高人氣；配合百味堂嚴謹的培訓，為年輕餐飲人才帶來更多元的發揮空間...... ...

MOS Burger藉多元業務建立人才發展平台

招職頭條 MOS Burger , 漢堡 , 人才 , 培訓 , 事業發展

MOS Burger在香港已成功建立高品質形象，配合消費者需求，現時更拓展MOS Café及MOS Burger Express兩個新品牌...... ...

【炎夏爽工】 12Noon照顧員工膳食建活力團隊推廣有「營」輕快餐文化

名家分享 12Noon , 健康意識 , 餐飲業 , 營養 , 冷壓果汁

香港人生活急促，午餐吃得匆忙。主打時尚、清新無添加的快餐店12Noon為香港人帶來好味有營養的快餐...... ...

【行業內情】連鎖壽司店侍應人工幾多？請唔請畢業生？係咪有機會去日本受訓？

職業特搜壽司店 , 侍應 , 餐飲業 , 升職 , 跳槽

連鎖壽司店請全職侍應要求中五學歷，DSE畢業生學歷一般都過關。更重要係面試表現，因為經理會在乎你臨場對答，測試你可否同客人溝通...... ...

麥當勞「McTalent Program」栽培營運管理專才

招職頭條麥當勞 , Mctalent , 人才發展 , 培訓 , 管理人

為栽培未來的營運管理專才，香港麥當勞推出全新的人才發展計劃「McTalent Program」，在全港招募擁有大學或以上學歷的精英新人，讓他們接受完備培訓...... ...

AGE Group採用開放式管理盈利分成增員工歸屬感

招職頭條餐飲業 , AGE Group , 管理 , 人才 , 歸屬感

餐飲業人手向來緊張，業界要各出奇謀招人留才。本地餐飲集團AGE Group，透過開放式管理，以及與員工共享成果，吸納人才，建立鞏固的團隊...... ...

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