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Tag: 麵包

【發財立品】品牌的愛情與麵包

情侶關係之中我們經常會遇到一個問題,究竟你會選擇愛情還是麵包?百分之一百的人都希望兩者兼得...... ...

【中英素】蜂蜜餐包仔 好味又好睇

麵包其實一直不是我的專項,一向只是用麵包機放入所有材料然後等四、五小時,出來的只有一個方包模樣,沒有甚麼技巧可言........ ...

糕餅大師成功分享 練好基礎再突破

每次經過麵包店,不難發現糕餅款式不斷創新,可見現時糕點師傅除具備扎實的烹飪技術,亦需要源源不絕的創作靈感....... ...

如何延長麵包保存期

上一次提及麵包經烘焙後會產生「美拉德反應」,使麵包裡的糖和氨基酸轉化,麵包的顏色會變為啡黃並帶香味,可是相對地營養價值也就降低了,所以享受口感鬆軟的新鮮出爐麵包才是最佳之選。 ...