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Tag: 葡萄酒

【酒思飯局】 點解Burgundy酒咁貴？

By Crystal Chan 名家分享 酒思飯局 , 布爾岡 , Burgundy , 葡萄酒 , 紅酒
Burgundy耐人尋味的地方，是每個村莊的酒，風格都有微妙的分別。不同Domaine或egociant都有不同的風格...... ...

【酒思飯局】 經濟抵飲的Burgundy酒

By Crystal Chan 名家分享 酒思飯局 , 布爾岡 , Burgundy , 葡萄酒 , 紅酒
最近經濟不景氣，想享用葡萄酒放鬆一下又不想破費？喝酒不一定要名貴，懂得發掘潛力酒區，天天都可喝Burgundy...... ...

【酒思飯局】 多樣化的Shiraz葡萄

By Crystal Chan 名家分享 Shiraz , 紅酒 , 葡萄酒 , 切拉子 , syrah
果香撲鼻，紫醉迷人，筆者第一杯愛上的紅酒，就是澳洲Shiraz。Shiraz，在法國北隆河谷又名Syrah，是葡萄酒界的重要紅葡萄之一...... ...

【酒思飯局】 商務應酬要避免：葡萄酒10大誤解

By David Wong 名家分享 葡萄酒 , wine , 品酒 , 知識 , 飲酒
除了少部分氧化型葡萄酒 ( 如Oloroso sherry、Madeira、Tawny Port等 ) 可以在瓶內無限期存放外，其他葡萄酒都有不同存放期限...... ...

【職場求生術】 如何輕鬆用酒打開話題？商務應酬即學即用！

名家分享 商務應酬 , 飯局 , 宴會 , 品酒 , 閒談
如果你都想喺商務應酬或飯局中跟其他出席者迅速打開話題，成功擴展人際網絡，不如試下就地取材，用酒打開話題...... ...

【酒思飯局】 隆河區中尋寶

By David Wong 名家分享 隆河 , Rhone , 法國 , 葡萄酒 , 野味
早前INTERRHÔNE舉辦了一場精彩的品酒會Importance of Rhône River: Right & Left Bank， 一次過品嚐超過50多款法國隆河區的美酒...... ...

【行業內情】 品酒師嘅Career Path係點？要考甚麼專業資格？入酒店最好做？

職業特搜 品酒師 , Sommelier , WSET , 專業資格 , CMS
品酒師嘅Career Path係點？要考甚麼專業資格？入酒店最好做？ ...

【行業內情】品酒師工作係做啲乜、搵幾錢、使唔使跑數？

職業特搜 品酒師 , Sommelier , 葡萄酒 , 侍酒師 , 設計酒單
品酒師，又名Sommelier，美國通常簡稱「Somm」。呢份工好神秘，比人印象通常都係搖下酒杯嘆下靚酒咁，究竟品酒師工作係做啲乜、搵幾錢、使唔使跑數？ ...

【酒思飯局】砵酒的一級莊 Taylor’s 創多項先河

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 砵酒 , 一級莊
Taylor’s擁有砵酒一級莊的美譽，其年份砵酒 ( Vintage Port ) 備受推崇。雖然砵酒產於葡萄牙....... ...

【酒思飯局】慶祝紀念日 品嚐單一葡萄田砵酒

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 慶祝 , 農曆新年
農曆新年將至，是時候獎勵自己，品嚐一些質素不俗的單一葡萄田美酒。除了廣為人知的葡萄田如勃艮第的「愛侶田」...... ...
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