從事餐飲業的人員每天也要接待各式各樣的顧客，當中十分講求溝通技巧與靈活的應變能力，才能向顧客提供稱心滿意的服務。

找到適合自己的事業

於美心皇官任職接待部長的周艷君 ( Christy ) 可謂站在前線中的最前線，因為每位顧客一來到酒樓，第一個接觸的酒樓員工必定是她。Christy憑著專業出色的服務態度，於今年香港零售管理協會「傑出服務獎」的「餐廳 —— 中式菜系組別」基層級別中，勇奪銀獎殊榮。

「我性格好動，自知不喜歡在刻板的寫字樓工作，所以在預科畢業後便選擇從事餐飲服務業。」Christy隨後加入美心皇宮，並笑言入職數天已覺得這份工作十分適合自己，一做就是十多年。

將愉快心情感染顧客

「最初我是在沙田新城市廣場的美心皇宮工作，之後調派到中環分店，令我有更多的進步空間。」Christy說由於中環的顧客層面更廣，有商務客以至來自不同國家的旅客，令她在溝通方面較從前更有信心，而這亦慢慢造就Christy的傑出服務。

她認為之所以能夠在比賽中取勝，實在有賴一班同事的無限支持，讓她以及整個團隊在服務上更進上一層樓。「我想是我的笑容和親和力，加上在面試中表現出的自信，令我可以在比賽中勝出。」Christy認為傑出服務的秘訣在於開心面對每一天，只要時刻笑面迎人，自然能夠將樂觀愉快的心情感染顧客。她期望在工作上繼續發展，不斷求進，並與新同事分享個人經驗，與團隊共同成長。

文：Kan

圖：Jonathan Wong及Sky Lip

以上文章刊於《招職》。