最近多間新酒店進行招聘，旅發局預計2018至2020年酒店數目將由307間增至324間，房間數目由約85,000增至約90,000間。另外，預計今年開業的酒店包括香港美利尼依格羅酒店(The Murray)、海洋公園萬豪酒店、香港瑰麗酒店及海匯酒店，部分已經展開招聘，似乎對酒店業專材需求甚殷。
 
旅遊業一向是香港的重要產業之一，當年筆者大學選科時也曾經半隻腳踩入這一行。酒店業特別吸引年青人，因為酒店業本身就是一個充滿刺激、挑戰，每日都可以面對不同旅客的一個行業，它比其他行業顯得多姿多采，每天都有想像不到的事情發生。而且「問題」天天都多，前線業者必須時刻保持清醒、靈活的頭腦，準備隨機應變，享受其中其實十分好玩。
 
酒店業職位簡單分前堂部、房務部、餐飲服務部、市場營業部等，大家可各按自己興趣、能力去選擇，由於酒店職位及部門眾多，晉升機會較多，就算內部部門調職也時有聽聞，可以在不同部門嘗試不同的體驗，也是一個吸引之處。
 
對比很多朝九晚五辦公室工種來說，酒店業一定是新奇有趣得多，而且機遇處處，只要肯努力，不難找到一些低學歷但成功出頭的個案，但跟其他行業一樣，首要是肯學不怕蝕底，只要表現好就會獲得相應獎勵，日常更有客人的額外貼士幫補一下。你每天遇見的人比其他職業多，遇上伯樂的機會也相應增加。
 
不過食得鹹魚抵得渴，從事旅遊與款客相關行業，輪班工作在所難免，當別人還在睡夢中，你便要一大清早上班，別人安坐家中，你還在開工；或者家人朋友放假慶祝時，才是你最忙碌的時候，年復一年年年如是，這種上班時間有時會令人「斷六親」，你又是否忍受得住?
 
旅遊業是香港傳統支柱行業之一。去年頭11個月整體訪港旅客人次初步統計達5,288萬，比前年同期上升約3%，來自北亞市場包括日本及韓國的旅客數字有可觀增長。要入行的人士的渠道也甚多，目前理工大學及中文大學都有提供旅遊及酒店業管理資助學士學位課程，香港公開大學、職業訓練局及不少自資專上院校均提供相關課程。
 
未來兩年是酒店業招聘的黃金時期，多間新酒店開張正好是難得機會，讓應徵者參與籌備新酒店的過程，由無到有，是非常難得的經驗，有興趣投身旅遊業工作的你要注意啊。