近年食品安全問題時有發生，加上不同季節性疾病肆虐社區，令香港消費者對健康食品的需求有增無減。美國CATALO執行董事及總裁陳家偉 ( Calvin ) 表示，雖然健康食品市場競爭激烈，但實際被消費者認同的品牌卻不多。而CATALO多年來一直堅持做好產品質素及功效，令品牌廣受消費者認同，銷售點亦與日俱增，並且以創新的銷售員工定位，培育出與別不同的健康顧問團隊。

耐心講解及教育顧客

「美國CATALO是天然健康食品專家，由健康營養補充食品到天然健康小食及沖劑，提供逾200款製作嚴謹的產品，照顧不同生命階段人士的健康需要。 」Calvin 指出，品牌旗下的產品選用最優質純天然全營養成份為原材料，並不加入化學成分，部分產品更以專利原材料或技術生產，具備大量科研及臨牀實驗作佐證，配方著重效果。

現時CATALO聘用大約100名前線銷售人員，分佈於20間專門店及30個專櫃，銷售點均座落香港及澳門的黃金地段。Calvin認為，健康食品零售工作最大的挑戰是產品性質定位，「很多消費者仍然視健康食品為藥物的一種，因此不會輕易決定服用。前線銷售員工需要用很多時間去講解及教育顧客，例如健康食品與藥物的分別、需要服用健康食品的原因、以及講解CATALO產品的優勢。 」

陳家偉指出，前線員工需定期接受大型專業培訓及參與互動工作坊，以掌握最新產品及健康資訊。

創新「健康顧問」定位

「因此我們將前線銷售員工定位為健康顧問，他們需要接受單對單在職培訓、定期由資深營養師教授產品及保健知識、或按個別水平進行小組式培訓，亦會安排他們參與有關顧客服務、處理投訴及銷售技巧等的工作坊，從而掌握最新的健康食品知識及健康資訊，提升服務水平，以便根據顧客需要，為其介紹合適的產品。 」Calvin更指出，雖然過程更具挑戰性，但當顧客分享我們產品能成功為他們改善健康，那成功感並非筆墨能形容。

人手不足及流失率高也是不少零售行業所面對的問題，Calvin對此亦深有同感，但公司亦積極推出不同政策以應對相關挑戰，「薪酬及福利只是基本條件，我們反而認為為前線員工提供足夠的產品知識及銷售培訓，讓員工更專業待客，給予他們工作上的滿足感更為重要及長久。此外，由於大部分銷售點只有一至兩名前線員工，怎樣提升他們的凝聚力及團隊精神亦是一大課題。我們會透過小組簡佈會、小型及大型培訓、工作坊、公司旅行等令前線員工更了解公司方向及提升團隊精神。 」

文：Kan