最近天氣寒冷，今個星期初香港更錄得結霜情況，打工仔難免想打消上班的念頭，轉為躲在家中打邊爐，飲紅酒。假若家中附近沒有酒舖，只有超市，那在超市買酒又可以嗎？大家別誤會，超市並非只賣平價酒，當中更有「性價比」高的葡萄酒。

超市酒較易買到

雖然近年酒舖愈開愈多，但也始終不及超市的分店數量。超市讓你買酒更方便，特別是｢緊急｣的時候，超市酒是不錯的選擇。而且價格比較相宜，初初學習品酒的朋友，未必想花太多錢來飲酒，超市酒價格相宜，是一個不錯的起點。現在大型超市的有很多選擇，除了便宜的入門級葡萄酒，連波爾多二軍酒以至列級酒莊都有賣，一點也不失禮呢。

食物配搭更容易

名酒佳釀香味複雜、結構平衡、回味悠長固然吸引。有時候過於複雜配搭食物未必有很好效果，可能獨飲更佳。而較簡單的葡萄酒，反而可能跟食物的相融性更大，配搭食物更為得心應手。

例如超市常見的澳洲McLaren Vale區的Shiraz Viognier紅酒，價錢為港幣一百至二百，配食物可算是中規中矩。一般風格帶花香，黑果，甜薑香氣，酒體中等易入口。配一些港式燒味如豉油雞，會帶出豉油香。配上滷水鴨，酒中的香料味與滷水香料味互相契合，令人不禁多吃兩口。另一例子如美國加洲Napa Valley 區Merlot紅酒，價錢為港幣二百多。買酒之餘，同時在超市購買一包經濟的西班牙風乾火腿，一口紅酒，一口火腿，紅酒的香濃木桶香帶出了火腿的煙燻香，令兩者更美味。

我喜歡喝名酒，也喜歡在超市發掘好東西。喝酒嘛，最重要是配口味、配場合、配知己。有時候，想跟朋友隨意喝兩杯，醉翁之意不在酒，在乎把酒言歡也。