還記得在撰寫本欄之初曾提及過,以五官六感作為打造品牌的基礎。感覺是讓顧客對品牌產生興趣繼而作出購買行為的一種動機,因為好味、因為好睇、因為好靚、因為好型等,所有讓顧客完成購買行為都是基於一個感覺。
近年,感覺這兩個字彷彿已成為打造品牌的基石,有冇Feel成為大眾談論的主線。好似以競爭極為激烈的Café行業,除了一些本身產品的吸引度 ( 所謂的顏值 ) 以外,一間Café能否給予顧客們一種特別的感覺決定了他們的火熱程度,亦即是直接代表他們的生意好與壞。若果大家有留意到一些大型連鎖Café品牌,他們銳意在店內營造一種別具特色的生活態度,明顯例子便是那星字頭的品牌!
今年這個他們著力在設計上打造成一間很有個性的Café。有的給予仿似置身酒吧,有的充滿豐富西方文化色彩。這樣除了增加自己與其他品牌競爭上的本錢,亦同時為了打造一種屬於自己的個性。最近看到一個國內的報道,今年上半年星品牌於中國內地遭遇九年來首次業績下滑!很多其他競爭對手,包括市場新晉品牌等,都著力打造獨立品牌營銷策略和品牌的感覺。
其實一間Café要給予顧客們一種獨特的感覺,除了在設計上花很多工夫以外,一個系統化的營銷策略亦不可或缺。當然,為品牌度身訂造一種給予客戶的獨有感覺,基本上需要找到他們的終極目標客戶群。剛才提及的系統化營銷策略,其中一樣較為重要的地方便是如何鋪排推廣的渠道。要懂得在現今世界大行其道的網上推廣,就要懂得配合I.T.上給予品牌推廣的技術。例如當客戶進入推廣目標範圍內的時候,要如何設定廣告,以能成功呈現在客戶眼前或手機屏幕上等。所以大家應該記著,在打造品牌感覺的同時,亦需要配合現有I.T.技術,啟動系統化的營銷策略。
以上文章刊於《招職》。