炎炎夏日，天氣酷熱非常，很多人都容易出現心煩舌燥，胃口不佳，不欲飲食的情況。這種天氣下，最受歡迎的必定是冰冷的食物。

然而很多人亦深明進食冰冷之物，脾胃都會出現不適情況，例如容易出現胃痛、胃脹、嘔吐、腹痛、泄瀉等的表現。這是由於進食冰冷之食物會損傷脾胃的陽氣，導致脾胃不能腐熟食物，食物食而不化，停滯胃腸而引起。那麼夏天應該如何飲食，才能避免胃腸不適的問題呢？大家可以參考下列的建議。

1. 忌冷飲

天氣炎熱，冰涼的東西的確令人胃口大增，但同時亦可損傷脾胃，導致屙嘔不適等問題。因此夏天應該少進冰冷之物，避免寒邪損傷脾胃。選擇飲品可多選熱飲，若覺得熱飲受不了，可以待暖後飲用。

2. 多食酸

夏天天氣熱，出汗多，容易出現心煩口乾的情況。中醫的角度，酸的食物能斂陰生津，可以緩解口乾的問題。例如酸梅湯。

3. 注意補充水份

夏天如果經常在戶外活動的人，出汗較多，應注意補充水份。可多飲性味甘涼且生津解渴的飲品，例如綠豆水、竹蔗茅根，椰青水等。

以下介紹一款食療，十分適合夏季飲用。

冬瓜荷葉薏米水

材料：

冬瓜 500克

生薏米 30克

熟薏米 15克

鮮荷葉 1塊

陳皮 1塊

製作步驟：

1. 冬瓜連皮洗淨，切小塊；生熟薏米、鮮荷葉、陳皮洗淨備用；

2. 冬瓜、生熟薏米、陳皮，加10杯水煲40分鐘；

3. 加鮮荷葉煲10分鐘；

此湯水有清熱利濕解暑作用，十分適合夏天飲用。

以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。

以上文章刊於《招職》。