屹立金鐘的香港JW萬豪酒店，早前剛慶祝開業30周年。在這悠長的30年間，它仍然能夠在各個方面都走在行業之先，其中在招聘及培訓策略和福利制度的與時並進應記一功。

有快樂員工  才有快樂客人
香港JW萬豪酒店人力資源總監蕭健民 ( Gary ) 說：「在二、三十年前，招聘還是使用印刷媒體刊登廣告，以電話約見求職者，現在則多用網上申請和以WhatsApp預約見面，溝通渠道實在更方便。不過，現在的人力市場十分緊張，求職者有更多選擇，所以我們會在福利及培訓上多加工夫。」現時酒店每名員工每年會有最少50小時的培訓，Gary指出從前會較多採用課堂培訓，現在則加重網上培訓，讓同事在自助平台學習，更富彈性。此外，每位員工隨身會攜帶著一張「服務和聲」，上面列出了14項員工需要牢記的核心價值。

Gary坦言現時的酒店業競爭激烈，他們戮力加強在服務上的培訓：「如對餐飲員工提供有關酒類和雞尾酒的培訓，令他們可向客人提供飲品背後的故事，加強互動。」其實香港JW萬豪酒店在30年前開業時已提供五天工作周，是行業的先驅，「因為我們一直相信，要員工工作愉快，才能照顧好客人，客人會再次光臨，業務才會不斷提升，然後酒店又會有更多資源回饋員工。所以萬豪國際集團的福利、花紅及家屬醫療計劃是行中翹楚，員工流失率亦是業內數一數二的低。」

Gary表示，集團現時於香港有11間酒店，提供很多內部晉升機會，自然能夠留住人才。酒店亦會定期與各大院校合作，在校園推廣酒店以吸納新血。對有興趣入行的人士，Gary指出主修甚麼科目或工作經驗並不重要，最重要是對服務業的熱情，因為萬豪國際集團會提供相關培訓，包括服務技巧、態度／技能訓練，讓同事裝備好自己，勝任工作崗位的要求。

孜孜不倦  服務酒店30年
張玉英 ( May ) 加入香港JW萬豪酒店已經30年，任職制服及布草部，負責為客人修補衣服或改衣。May坦言入職以來從未有過轉工的想法：「因為這裏福利好，例如五天工作周及婚假。我本身學歷不高，遇上這麼好的公司、上司，工作又有滿足感，怎會捨得跳槽。」May記得曾為一位菲律賓籍客人修改破掉了的婚紗，看到她收到修好的婚紗時面上所綻放的笑容，自己感到十分滿足。她希望在體力許可下繼續効力酒店，直到退休為止。May勉勵年輕人要有積極心態，不要怕辛苦和蝕底：「今日的辛勞只是磨練，是人生經驗的一種，它可以幫助你面對和處理未來會遇到的突發事件。」

醉心酒店業  逐步邁向心儀職位   
柳駿生 ( Billy ) 現職營業統籌，加入香港JW萬豪酒店約兩年，主要工作是負責為活動／團體客戶訂房，協助客人視察宴會場地及客房，並為他們預備合約等。Billy早在大學時已決心加入酒店業，他選讀工商管理，主修財務，都是為了未來加入酒店業而鋪路。Billy畢業後先加入JW萬豪酒店成為房務員，為的是要從前線做起，認識更多酒店運作，多接觸客人，並同時間修讀酒店碩士課程，然後才轉為現職。他曾為一個英國團體客戶在非常短促的時間內安排了50個客房和會議場地，中間牽涉到多個不同部門和其他客人的安排改動。當成功後獲得對方的感謝，他便覺得辛苦都是值得的。Billy期望未來仍會在酒店的銷售部發展，持續擴展多方面的工作網絡。

文：Chen
圖：Felix Wong