試問哪一個求職者不希望找一個好僱主，好好工作，發揮所長。然而，若要尋覓出好僱主，很多時只能依據有限的資訊作出評估。早前環球人力資源顧問公司Aon Hewitt (怡安翰威特)便公布「香港最佳僱主」選舉結果，我們今期邀得其中的得獎者麥當勞有限公(下稱麥當勞)的管理層及前線員工代表接受專訪，讓大家以最近距離，全面了解這個最佳僱主，如何為同事營造開心愉快的工作環境，同時引領他們發展事業。

開心團隊最重要
翻查資料顯示，原來今次已經是麥當勞第四次被評選為「香港最佳僱主」。能夠多次獲此殊榮，麥當勞人力資源部高級總監蔡靖民認為，與公司一直堅持以人為本，並且視員工為最重要資產的管理方針有莫大關係，「我們深信只有開心的員工才會有開心的顧客，有一個開心的團隊非常重要，所以我們一直致力營造一個愉快而充滿機會的工作環境，鼓勵我們的團隊提供最佳的服務予顧客。 」

麥當勞不但重視員工的培訓發展，更著重照顧員工的工作滿足感、回報和認同，「麥當勞有一個白金定律 —— Treat others as they want to be treated (用他人喜歡被對待的方式去對待他人) 蔡靖民表示，公司希望將歡樂( Fun )、堅持( Firm )及公平( Fair )的理念，融入員工的工作中，讓他們每一個都享受和熱愛在麥當勞工作。

由低做起　機會不斷
為鼓勵員工把麥當勞變成終身事業，蔡靖民說公司建立清晰的晉升階梯，同事在每個階段都有不同的責任和學習進程。隨著麥當勞的業務不斷發展，除了餐務組外，麥當勞又為見習生提供McCafé或業務推廣組等發展機會，「我們歷來全球8位CEO中共有3位是由餐務組組員做起，而本港的管理層亦有90%是由低做起的，可見『機會盡在麥當勞』。 」

麥當勞在發展業務的同時，也十分支持慈善活動，公司更支援員工組織麥當勞義工隊，鼓勵員工服務社區，「最近，香港麥當勞義工隊便出席了有近一萬人參與、為『麥當勞叔叔之家』籌款的『麥當勞兒童愛心馬拉松十週年』活動，為參加的小健兒打氣。 」這充分顯示麥當勞不單是照顧員工的好僱主，更是積極關懷社區的企業。

蔡靖民表示，麥當勞深信只有開心的員工才會有開心的顧客，因此營造一個開心的團隊非常重要。

員工分享工作開心事

鄧嘉寶
工作崗位：第二副經理
入職年份：2008
「當初加入麥當勞是經朋友介紹，由於過 往並沒有從事過相關行業，所以入職初期也不太懂得與顧客交流。直到後來被挑選成為服務大使，從中學習了很多與客人溝通的技巧，現在即使在餐廳裡遇到不同的 顧客也能輕鬆應對。2012年我更獲選代表香港麥當勞到倫敦奧運村麥當勞幫手，當時全港只有4位同事能夠獲選，機會難得，這個經驗真的畢生難忘、拓闊了我 的視野。 」

陳翠華
工作崗位：餐廳經理
入職年份：1991
「麥當勞是我投身社會的第一份工作。我喜歡與一 班人一起工作，自知性格不適合從事文職，麥當勞正好給予我所期望的工作環境。此外，公司有完善的晉升階梯，而最重要是遇到重視我、支持我的好上司。過去任 職第一副經理時，曾經協助開設兩家新餐廳，可說是一大挑戰，幸好當時有其他資深同事分享經驗，加上公司提供的培訓課堂，令我能夠應對日常的管理工作。多年 以來，上司與我及同事緊密溝通，務求將每件事做到最好。期望未來公司會繼續支持我，助我分析發展方向。 」

黃嘉俊
工作崗位：咖啡調配師
入職年份：2012
「麥當勞是我人生的第一份工作。我在McCafé擔當咖啡調配師獲得了很大的滿足感，能夠與顧客有很大的互動空間，了解顧客的喜好和需要，從而建立一種像朋友的關係，同時獲得顧客的肯定。我認為最佳僱主應了解僱員的情況，有良好的相互溝通，並能編制配合雙方的工作時間表，就如麥當勞一樣，工作時間靈活有彈性，可配合我的個人生活安排。我早前參與公司舉辦的僱員持續進修McCafé計劃和McCafé咖啡課程，為日後晉升做好準備。 」

 

周芷欣
工作崗位：服務大使
入職年份：2012
「我自小已很喜歡吃麥當勞，及後在中學期間尋找兼職，就立刻想起麥當勞。我本身很喜歡與小朋友相處，擔任服務大使可以有更多機會接觸小朋友。而工作上最開心當然是擔任麥當勞的生日會主持，因為有更多的機會接觸不同的小朋友，看見他們開心，令工作更有動力。由於餐廳有很多活動需要協助策劃，同事們在籌備過程中也會互相幫助，給予我一家人的感覺。 」

何紫珊
工作崗位：訓練員
入職年份：2013
「加入麥當勞工作是因為麥當勞一直陪著我長大，是我童年快樂回憶的一部分，希望讓其他人也能感受到麥當勞帶來的歡樂。在工作過程中，無論我在哪一個崗位、遇到甚麼問題，身邊的同事也會樂意提供協助，使我很快就能投入工作。我的最大目標是可以將自己的用心服務帶給顧客，並且視工作如娛樂，讓自己在投入工作之餘亦能添上一點樂趣。 」
 

文：Kan