眾所皆知，韓國的Cafe或Coffee Shop成行成市，數目分分鍾比便利店還要多。據Nielsen Korea統計，直至2011年，韓國咖啡市場總計已達至37億美元。而以20歲以上韓國人作為統計人口及每杯咖啡使用10克咖啡粉計算，於2011年平均每人每年飲338杯咖啡！換句話說差不多每人每日必飲返一杯！
以本人為例，每當我到韓國出差，基本上日飲三杯咖啡或以上。如果會議較多就飲得更多，最高紀錄日飲六杯！這完全因為韓國人喜歡在咖啡廳開會見客，就算在Office內亦一定咖啡杯不離手。唔知是否這原故，一般Meeting都係飲較淡無糖的美式咖啡Americano。
有人話飲咖啡會瘦身，亦有人話飲咖啡的人頭腦比較靈活，但亦有傳言話咖啡能抗衰老甚致防癌！不知誰對誰錯。近日韓國就有一個新的說法見報，據《韓聯社》報道，有研究指日飲三杯無糖咖啡可以幫助預防糖尿病！
近年新一代韓人在飲食上變得愈來愈唔健康，忌廉、芝士、甜點等風靡全國，愈來越多人患上糖尿病。最近韓國專家說，日飲三杯無糖或奶油的咖啡可能有助於預防糖尿病。根據韓國Gangneung Asan醫學中心對3,497名有潛在患糖尿病的高危人士進行了研究一項針性的研究發現，飲用較多無糖黑咖啡的人士，糖尿病病發機會較低。研究小組稱，日飲超過兩杯咖啡無糖黑咖啡的被研究人士，病發機會率只有大約9.9％。而日飲少於一杯無糖黑咖啡的，病發機會率徘徊在12.1％以下。
根據韓國健康保險審查及評估服務署2014年資料顯示，接受糖尿病治療的人數高達258萬，比2010年報告中的217萬了增加了19％。其實類似研究在美國也進行過，結果亦差不多。以往韓國人飲食被稱為健康，但近年興起的不健康飲食新文化影響下，看似韓人急需一些健康飲食新文化。
