趁有點時間，筆者早前花了幾天去日本逛逛，落腳點是喧鬧的新宿，目的地是鄰近幾個生活節奏較慢的地方，嘗試從不同角度觀賞日本國寶之一的富士山。

日本人常說，能隨心所欲見到富士山原來是要講緣分的。有旅客千里迢迢來到東京，或因天氣，或因時間未能配合，等了又等，總是看不到富士山。或許得到幸運之神眷顧，筆者逗留期間幾乎每天都看到富士山。及至去到箱根，遇上強颱風橫掃日本五縣，故此有一天被迫逗留酒店，也是緣分使然。

英語好溝通

是次再來日本，或許選了鄰近富士山的城市，所以見到遊客當中有很多是外籍人士，尤其是登山客。

回想多年前到日本公幹，感覺上只有高級酒店和餐廳等的服務員才會以英語跟遊客溝通，一般小商店和食肆的服務員都是不懂英語的，所以就算顧客想購物亦是「雞同鴨講」，不得要領。

筆者去年到北海道，覺得上述情況已有改善，今年去新宿和鄰近地區，見到懂英語的服務員好像多了。以零售業為例，遇上好像筆者般因不懂日語而需要以英語溝通時，服務員都樂意去講，那管講得慢，又或文法大亂，總之能把貨物成功出售就是完成任務。

專注 所以專業

令筆者印象較深刻的要算是有一天到了富士山腳下湖區內一間細小的香水屋閒逛時，出來招待的零售員竟是一位看出去已年過七十歲的女士。在香港，以這個年齡來說，可以稱得上是「婆婆」。

為向筆者推介店內王牌香水，「香水婆婆」拿起該瓶香水，很努力地說了幾次「Number one」，然後豎起大母子，再重複說了幾次「Good」。 筆者見她盛意拳拳，加上該瓶迷你裝香水售價不高，於是不加思索便買下。及至離開時，「香水婆婆」改回用日語送客，連聲道謝。

筆者向來感到日本人做事比較專注，幹出來的成績也就比較專業。以食肆為例，若有招牌菜式，就會專攻這個範疇，例如以自家製麵條奠定市場地位的麵館，就會做好湯麵、拉麵、冷麵；以魚生招徠顧客的，就嚴選新鮮食材；主打天婦羅的，就會泡製別樹一幟的天婦羅定食。這就是專注。

以上文章刊於《招職》。