疫症令不少打工族被逼居家工作甚或「被休息」，留在家中的時間也忽然多起來。在這種情況下，不用看甚麼統計數字都知道電視節目收視率報捷，家庭式電子遊戲等玩意的需求也上升了。

撇除抗疫物資及米糧、廁紙等搶購潮「恩物」，按筆者近月到各大超市及街市實地觀察，發現另些類別需求大幅增加的貨品還有罐頭、各式即食、速食的包裝食品，以及冰鮮、新鮮食材。每天來到買餸時間，在上述地方見到的不再是平日必來的家庭主婦或外傭，還有開工不足或暫時停工的打工族，當中不乏本來全身都屬於職場的「上班男」。
 

回味簡約生活

曾幾何時，香港人都是以罐頭與冰鮮、新鮮食材過活。以早餐為例，很多人會在家中吃，尤其是有小孩子的家庭，父母會教他們怎樣在方包上塗上牛油、果醬、花生醬等來吃便可裹腹。午餐或會因工作而外出用膳，晚餐則是放工後去買餸返家煮來吃的，來不及買餸又或需要加餸的話，罐頭就大派用場。

假日不用上班，放縱點讓自己睡至「brunch」時間，醒來時只要集齊罐頭午餐肉、雞蛋、即食麵在手，可極速為家人送上即煎即食「餐雞麵」。略過午餐後，下午茶時段同樣精彩，自製西多士或公司三文治，配即沖咖啡或奶茶，不亦樂乎。晚餐同樣沒難度，只要去街市逛逛，便可買到海鮮、肉食、蔬菜等返家親自下廚。

是時候反璞歸真
隨着經濟騰飛，社會也愈來愈進步，雙職父母湧現，催生了家庭傭工，於是家務、餐食，甚至照顧孩子等工作，就交到一批本來是素未謀面卻變成同一屋簷下的外傭手上。
今天疫症橫行，家家戶戶固然難免在惶恐的心情下過活，但從積極的角度看，一家人齊心抗疫、共度時艱，不就是難能可貴的嗎？！
還有，這場疫症令習慣忙碌和多彩多姿生活的香港人突然有「靜」下來的一刻，在生活節奏乃至起居飲食上都反璞歸真。筆者認為既然疫症威脅已避無可避，大家就抓緊這次機遇，讓整個人及整個家庭「Back to Nature」，或至少也學會「Back to Simple」。