香港近年陸續有多間新酒店落成，行業發展前景理想，仲量聯行酒店及服務業集團去年的研究報告也指出，香港酒店將成為亞洲酒店收入增長最快的市場。

獲全額資助進修　成國金軒駐場茶藝師

坐落尖沙咀的The Mira Hong Kong憑穩健基礎，在熾熱競爭中保持領導地位，致力為客人提供最優質的生活體驗，位處The Mira三樓的國金軒更連續數年獲得「米芝蓮推介食府」殊榮。入行六年的葉健榮 ( Michael ) 現職國金軒督導，這位深諳品茗文化和禮儀的茶藝師極受客人喜愛。「我兩年前考獲茶藝師資格，對茗茶認識更深，也學會了怎樣為客人選擇最配合菜單、甚至最適合他們體質的茶葉。」

克勤小物的Michael能一一記住不同客人的用餐喜好，讓他深受熟客歡迎，更因而獲公司賞識，進修茶藝師專業資格。現時經常與同事和客人分享「茶經」的Michael表示，進修擴闊了自己眼界，期望未來能繼續學以致用，為欣賞國金軒精緻美饌的客人送上最暖心的茶。美麗華集團人力資源經理王家寶 ( Julia ) 透露，Michael經常入選公司的每月之星，出色表現得到各大部門主管認證。

活動策劃大師出馬　創立優質服務品牌

酒店的首席宴會禮儀司關子希 ( Eva ) 天生「怕悶」，滿腦子都是趣味十足的新想法。擁有逾15年餐飲及項目管理經驗的她，曾任職於不同國際知名酒店，包括喜來登、萬豪酒店與新世界酒店。Eva擅長為客人設計最合心意的活動計劃，才華橫溢的她因此獲The Mira Hong Kong全力支持，雙方聯手創造宴會設計與策劃服務品牌ZOUL，成為酒店提供「一條龍服務」的核心。

「以往酒店承辦活動，多數只負責餐飲和簡單佈置，但其實當中還有很多發展空間，很高興ZOUL今年投入服務後，得到大量客人支持。」ZOUL在籌劃婚宴和公司宴會等方面得心應手，時尚和美感觸角敏銳的Eva去年更帶領團隊為香港藝術中心40周年宴會設計了一系列風格鮮明的普普藝術裝飾。

行業發展進入黃金期　人手需求殷切

Eva表示ZOUL團隊經驗豐富，且對活動策劃充滿熱誠，故此能碰撞出創新獨特的火花。她期望今年再為團隊增添人手，迎接第二年的盛花期。「無論是中途轉行、或是剛畢業進入社會，只要是能尊重團隊精神、態度謙遜，懂得美感的人，我們都非常歡迎！」

就以Michael 和Eva 的故事為例，Julia補充指，「員工就是我們成功的基石，酒店提供優良的工作環境，鼓勵員工以創新思維、精益求精的態度和抱著企業家敢於嘗試的精神邁進。」The Mira Hong Kong重視人才，不但提供多種專業培訓課程，亦會不時舉辦員工派對和比賽，增強團隊對酒店的歸屬感。「The Mira Hong Kong更是全港首間加入Design Hotels™ 設計酒店網絡的成員，足見酒店獨特創新的品牌形象和風格在國際舞台廣受認可。」求職者要抓緊機會，與酒店攜手共進，一同打造理想事業。

文：Jie Leung

圖：Edmond So

以上文章刊於《招職》。